Jordnötsbrownies
För någon dag sedan gick jag in på bokhandeln efter jobbet. Tänkte att det kanske fanns kvar något kul på bokrean som nu har blivit ännu billigare. Och tur som jag har hittade två böcker om min absoluta favoritkakor.
Givervis var jag tvungen att gå hem och provköra ett av recepten. Och vilken succé. Enklassiskt god brownie med något så tokigt som jordnötter. Lite som en snickers utan kolasås.
Jordnötsbrownies
20 bitar
Ingredienser
- 150 g mörk choklad
- 150 g smör
- 3 dl strösocker
- 3 st ägg
- 1 msk kakao
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl jordnötter, salta
Tillagning
- Sätt ugnen på 175°.
- Smält chokladen tillsammans med smöret i en kastrull.
- Rör ägg och socker poröst. Blanda i mjölet,bakpulvet och kakao.
- Häll i chokladblandningen i smeten och rör om.
- Häll smeten i en mindre långpanna. Jag använder själv bakplåtspapper i botten.
- Strö över jordnötterna. Vill du inte ha dessa salt kan du skölja av saltet i kallt vatten.
- Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 min.
Njut!