Lasagne
Sällan blir det fel med en god lasange.
Så här gör du:
500 g nötfärs
2 st gula lökar
4 rivna morötter
400 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
svartpeppar
Salt
1 st köttbuljongtärning
Ett gäng lasagneplattor
Ostsås:
25 g smör
3 msk vetemjöl
7 dl Mjölk
5 dl riven ost
salt
svartpeppar
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lökenoch riv morötterna. Fräs mjukt i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, peppar och buljongtärning. Låt såsen koka ca 5 min.
2. Smält smöret. Vispa ut mjölet i hälften i smöret. Häll i mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min. Krydda upp. Rör ner osten.
3. Varva köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Kul med en ny version av lasange! ser gott ut